天蓋加工から取り付け作業

query_builder 2022/01/12
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本日の作業様子になります。天蓋加工しているところです。

ステンレス加工は難し作業であり高い技術が必要になので、

技術の差が結果として物に出ます。

経験を積んだ職人さんが一つ一つ丁寧に手作業で作りあげてます。



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天蓋フードの天吊り作業の様子です。

調理時の油煙や湯気をダイレクトに受け止める囲いとなるものです。

厨房内の限られたスペースに取り付けが行われます。

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